Kolorowy sernik na zimno.

Witam w niedzielę! Muszę przyznać, że coś ostatnio zaniedbujemy bloga. Brak czasu, brak weny, pogoda kapryśna.... dlatego wczoraj pomyślałam, że zrobię jakieś lekkie ciasto. A jak lekkie to chyba tylko sernik na zimno :). Mój sernik jest bardzo prosty w wykonaniu - na pewno większość z Was zna ten przepis. Składa się z galaretek i serków homogenizowanych waniliowych. 

Składniki:

• 4 różne galaretki( u mnie cytrynowa, agrestowa, truskawkowa, pomarańczowa)
• 3 serki homogenizowane po 150 g
• puszka brzoskwiń 

Przygotowujemy tortownicę 26 cm. Można ją obłożyć folią aluminiową jeżeli ktoś chce. Pierwszą galaretkę przygotowujemy z 400 ml wrzącej wody i mieszamy, aż do rozpuszczenia. Galaretkę studzimy. Letnią galaretkę mieszamy z opakowaniem serka homogenizowanego. Tak przygotowaną galaretkę wylewamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki do stężenia. Gdy pierwsze piętro stężeje wylewamy na nie drugą, a następnie 3 galaretkę. Na wierzch układamy pokrojone brzoskwinie i zalewamy galaretką (już bez serka homogenizowanego).

Smacznego!

Domowy dżem brzoskwiniowy.

Witam! Robienia przetworów ciąg dalszy. Tym razem wstawiam prosty przepis na domowy dżem brzoskwiniowy. Nie mam zbytnio doświadczenia w robieniu dżemów dlatego też kupiłam Dżemix uniwersalny Delecty i po prostu postępowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wyszedł przepyszny. Ja lubię w dżemach kawałki owoców dlatego pokroiłam owoce w kostkę, ale jak komuś to przeszkadza można je równie dobrze zmiksować.

Składniki:

• 1 kg brzoskwiń 
• 1 dżemix uniwersalny 3:1 Delecty
• cukier (na opakowaniu napisali, że potrzeba 330 g. Moje brzoskwinie były bardzo słodkie dlatego wystarczyło dosłownie trochę ponad pół szklanki)

Brzoskwinie myjemy, obieramy ze skórki i wyjmujemy pestki. Kroimy je w małą kostkę. Wszystko razem mieszamy z Dżemixem i zagotowujemy ciągle mieszając. Zdejmujemy garnek z gazu i dodajemy cukier - radzę próbować i dodawać na oko bo gdybym dodała 330 g cukru to ten dżem wyszedłby mega słodki.  

Wszystko razem ponownie zagotowujemy i trzymamy na ogniu jakieś 2-4 minuty.

Gorący dżem przekładamy do czystych słoików, zakręcamy i stawiamy do góry dnem.

Przepis dodaję do akcji: