Składniki (na prostokątną blachę):
- 1 kg sera mielonego na sernik
- 9 żółtek
- 300 g cukru
- 1-2 opakowania budyniu waniliowego
- 300 ml mleka
- skórka otarta z połowy pomarańczy
Jeżeli chcecie tak jak ja upiec sernik na spodzie z kruchego ciasta to należy takie przygotować według przepisu zamieszczonego tutaj.
Żółtka ubijamy mikserem z cukrem na puszysty kogel mogel. Do drugiej miski wkładamy ser i miksujemy go chwile po czym dodajemy ubite żółtka z cukrem. Wszystko razem dokładnie miksujemy na gładką masę. W oddzielnym naczyniu rozrabiamy 1-2 budynie waniliowe (ja wsypałam 1,5 opakowania) ze 100 ml mleka - dodajemy do masy serowej. Na koniec wlewamy pozostałe 200 ml mleka, oraz skórkę pomarańczową - jeszcze chwilę wszystko ubijamy i ....koniec :) (masa będzie bardzo rzadka, ale spokojnie - w piekarniku wszystko się ładnie zetnie).Gotową masę przekładamy na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą i pieczemy ok. 1 godziny w temperaturze 150 stopni.
Smacznego!
9 komentarzy:
Wygląda przepysznie!
Wspaniały;)aż nabrałam chęci na sernik,bardzo dawna robiłam.
wspaniale wygląda
smakowicie się zapowiada - na pewno wypróbuje przepis
Mam gdzieś podobny przepis na sernik z budyniem i mlekiem ale nigdy nie miałam odwagi bo myślałam że nie wyjdzie z dodatkiem mleka ale skoro wyszedł i wygląda super to muszę wyciągnąć z szuflady przepis:)
Uwielbiam takie serniki, a Twój wygląda rewelacyjnie!
sernik z nuta pomaranczy... jak najbardziej jestem za:)
Miłość jak najbardziej uzasadniona, sernik wygląda super smakowicie ;]
Dodatek budyniu w sernikach lubię, nadaje mu charakterystycznej konsystencji. Musi być boski :-)
Prześlij komentarz