Składniki:
- 6-7 dużych marchewek (ok. 1 kg)
- 2,5-3 l wody
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- pieprz, sól
- imbir - świeży lub w formie przyprawy
- 2 małe ziemniaki
Marchewki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki (szybciej się ugotują). Wkładamy je do garnka i zalewamy 2,5 l wody - gotujemy. Gdy marchewki zaczną robić się miękkie wrzucamy do nich dwa obrane ziemniaki. Warzywa gotujemy jeszcze ok. 20 minut. W międzyczasie podsmażamy na patelni pokrojoną w kostkę cebulę. Dodajemy ją do garnka. Do warzyw dorzucamy również 3 ząbki czosnku. Ściągamy garnek z gazu i miksujemy całość blenderem na gładką masę. Jeżeli zupa będzie dla Was za gęsta możecie dodać trochę wody. Przyprawiamy solą, pieprzem i imbirem (jeżeli macie świeży to ścieramy go na tarce do smaku).
Smacznego!
10 komentarzy:
Śliczny, jesienny kolor ma Twoja zupa. Też bardzo lubię kremy, właśnie za to, że są pyszne, zdrowe i dietetyczne :) Pozdrawiam!
Czaję się i czaję na tą zupkę ale wreszcie muszę zrobic. Skorzystam z Twojego przepisu :)
sprawdziłem i git, jedna uwaga to zrobić na bulionie (ew dodać kostkę - dwie) a druga dla tych co biorą opis dosłownie, to nie wsadzajcie blendera do zupy świeżo ściągniętej z gazu bo szybko będziecie wymienić w nim ostrza
Właśnie sie zajadam, zupka mi smakuje. Zrobiłam na bulionie tzn dodałam kostkę rosołową do wody z marchewką. Na pewno jeszcze nie raz zrobię, pychota
ja najpierw na podgrzaną oliwę wrzuciłam przyprawy (imbir, curry, pieprz ziołowy i czarny, gałkę muszkatołową, sól), cebulę i czosnek. Po chwili (żeby przyprawy się nie spaliły) dodałam pokrojone marchewki i wodę (ok. 1,5 l) - bulionu nie miałam, a kostek unikam. Oprócz ziemniaków dodałam jeszcze kawałek dynii. Całość wyszła bardzo gęsta i smaczna.
tak... to zdecydowanie jedna z moich ulubionych zup
Świetna zupka!!! Właśnie ugotowałąm..jest pyszna!!! i mało kaloryczna :D
Mam 11 lat i uczę się gotować właśnie robię zupę pierwszy raz i jest bardzo łatwa w zrobieniu . Oczywiście jest pysznaaaa .... ♥♡♥ Całej rodzinie smakowała a moja młodsza siostra powwiedziała czy od takiego ładnego koloru pomarańczowego sama nie zmieni barwy ... hahahha :)
Super wygląda (szczególnie w białych naczynia), a poza tym jest niezwykle łatwy w przygotowaniu taki krem.Pozdrawiam, super wyszło
Świetna zupa na pierwsze danie
Prześlij komentarz