poniedziałek, 24 grudnia 2012

Wesołych Świąt :)

Witajcie! W końcu znaleźliśmy chwilkę, aby zamieścić ten post. 

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia pragniemy życzyć Wam 
przede wszystkich zdrowych i spokojnych świąt spędzonych  w rodzinnym gronie. Dodatkowo uśmiechu od ucha do ucha, śniegu po pachy, pysznego jedzenia i wymarzonych prezentów pod choinką :). 

Chcielibyśmy także podziękować za liczne przeglądanie bloga. Mamy nadzieję, że zamieszczone przepisy przypadły Wam do gustu, a potrawy będą Wam smakować.

Aby zakończyć ten post bardziej kulinarnie wstawiamy spis potraw jakie znajdą się dzisiaj na naszym wigilijnym stole. Niektóre przepisy już są na blogu, resztę wstawimy po świętach.

1.Barszcz z uszkami;
3. Paszteciki w kapustą i grzybami w cieście francuskim;
4. Smażony karp;
6. Sałatka jarzynowa;
7. Ryba w galarecie;
8. Ryba po grecku;
9. Makowiec;
10.Sernik
11. Pijak


poniedziałek, 10 grudnia 2012

Sałatka makaronowa z szynką parmeńską i mozzarellą

Dzisiaj przepis na pyszną i pożywną sałatkę. Wymyśliliśmy ją na poczekaniu wraz z wyśmienitym sosem miodowo-sezamowym. Jak wspominaliśmy wcześniej otrzymaliśmy od Zielony Nurtu 2 oleje do przetestowania. Jednym z nich był bardzo aromatyczny olej lniany, który użyliśmy właśnie do przygotowania sosu. Olej ma piękny kolor i przecudowny zapach. Słona szynka połączona ze słodkim sosem to uczta dla podniebienia! Zdecydowanie polecamy na lekki obiad lub śniadanie bo jest dosyć syta :)

Składniki (na 2 porcje):
  • 4 garście makaronu pełnoziarnistego
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 1 duży pomidor
  • 1/2 zielonego ogórka
  • 1/2 papryki (kolor dowolny)
  • 8 plastrów szynki parmeńskiej
  • 8 kulek mozarelli
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 4 łyżki oleju lnianego "Złoty Oliwin" (do kupienia tutaj)
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka pasty sezamowej Tahini 
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, a następnie studzimy. Jajka gotujemy na twardo. Kulki mozzarelli owijamy plastrami szynki i podsmażamy kilka minut na suchej patelni.
Sos: olej, miód, pastę Tahini i musztardę mieszamy razem aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Można dodać odrobinę soli i pieprzu do smaku.
Wszystkie warzywa myjemy. Sałatę lodową rwiemy na kawałki. Pomidora kroimy na półplasterki. Do tego dodajemy pokrojoną w paski paprykę i ogórka pokrojonego w plasterki. Na przygotowane warzywa i makaron wykładamy pokrojone jajko i kulki mozzarelli z szynką parmeńską. Całość polewamy sosem miodowo-sezamowym.

Smacznego!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...