Składniki:
- opakowanie makaronu lasagne
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- Sól, pieprz
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 400 ml mleka
- gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Szpinak przekładamy na patelnie i stawiamy na gaz. Na drugiej patelni podsmażamy na łyżce masła pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy szpinak się rozmrozi, a woda wyparuje dodajemy łyżkę masła, cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Chwile wszystko podsmażamy i ściągamy z gazu do przestudzenia. W między czasie robimy beszamel. W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy do niego po łyżce mąki i energicznie mieszamy. Następnie wlewamy mleko i co jakiś czas mieszamy, aż do zagęszczenia sosu. Przyprawiamy dużą ilością gałki muszkatołowej, solą i pieprzem.
Przestudzony szpinak mieszamy z 250 g sera ricotta. Farsz przyprawiamy solą i pieprzem (dodałam też trochę gałki muszkatołowej).
Naczynie żaroodporne smarujemy beszamelem. I kolejno układamy: makaron – szpinak- starty ser żółty – makaron – beszamel- szpinak- ser… i tak do wykończenia składników.
Lasagne zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 minut.
Kroimy po ok. 10 minutach od wyciągnięcia z piekarnika.
Smacznego!
6 komentarzy:
Podobna, cale wieki temu, robila moja Siostra, tylko ze ja wtedy szpinaku nie tykalam. Dzisiaj tykam, wiec i wasza lasagne bardzo mi sie podoba!
kusząca ta zieleń - bardzo.
lepsza wersja klasyki ;)
A u Was jak zawsze same wspaniałości!
wygląda bardzo apetycznie - skuszę sie i zrobię taką potrawkę ;-) dzięki za przepis ;-) pozdrowienia dla wszystkich gotujących ;-)
Naprawde polecam! najlepszy przepis na lasagne, robie bardzo czesto :)
Prześlij komentarz