Kolorowa sałatka śniadaniowa.

Witajcie! Moja dieta trwa w najlepsze. Przez te kilka dni poleciało mi już 2,5 kg. Niestety nie odbyło się to bez wyrzeczeń. Odstawiłam całkowicie pieczywo, makarony, słodycze ... żywię się głównie owocami, warzywami, pieczonym mięsem i piję dużo jogurtów. Dzisiaj na śniadanie postanowiłam zjeść coś innego niż jogurt :P i zrobiłam bardzo prostą sałatkę. Fajnie smakuje i świetnie pasuje na lekkie śniadanie.


Składniki:

• 1/2 czerwonej papryki
• 4-5 pomidorków koktajlowych 
• 3 małe ogórki konserwowe
• 3-4 liście sałaty lodowej
• garść rucoli
• 2 plasterki szynki
• 2 plasterki sera żółtego
• 1/2 puszki kukurydzy
• pieprz, sól, bazylia
• 1/2 małego jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki majonezu

Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. Sałatę rwiemy na kawałki wkładamy do miski, dodajemy rucolę. Ogórki konserwowe, pomidorki kroimy w plasterki, dodajemy do sałatki. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Szynkę i ser żółty kroimy na kawałki i wrzucamy do miski.Dodajemy kukurydzę. Przyprawiamy sałatkę solą, pieprzem i bazylią. 

Sos: jogurt mieszamy  z majonezem i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Sałatkę wykładamy na talerz i polewamy sosem.

Smacznego!