piątek, 26 sierpnia 2011

Babeczki kawowo-czekoladowe z różowymi czapeczkami


Witam! Jutro wybieramy się z Rafałem na wesele i nie będzie Nas 2 dni. Dlatego też dzisiaj wstawiam coś słodkiego na weekend, który ma być podobno bardzo gorący i słoneczny - tak, żebyście o Nas nie zapomnieli! Będzie to przepis na pyszne kawowo-czekoladowe babeczki/muffinki/cupcakes (dla mnie to wszystko to samo).

Niektóre z nich ozdobiłam bitą śmietaną zabarwioną na różowo. Przepis na ciasto pochodzi stąd.

Składniki (na ok. 16 babeczek):


  • 2 szklanki mąki 
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1/4 łyżeczki soli (dałam szczyptę)
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2 i 1/2 proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka (dodałam trochę więcej bo ciasto wydawało mi się zbyt gęste)
  • 1/2 kostki rozpuszczonego masła
  • 1 jajko
  • 1/2 tabliczki czekolady gorzkiej

Suche składniki wsypujemy do miski. Do drugiej miski wlewamy mleko, masło, jajko - wszystko dokładnie mieszamy. Do suchych składników dodajemy mokre i mieszamy do momentu połączenia się składników. Na koniec dodajemy drobno pokrojoną czekoladę.
Masą wypełniamy papilotki bądź blachę do pieczenia. Wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Gotowe babeczki studzimy. 
Jeżeli chcemy je ozdobić do ubijamy ok. 350 ml śmietany kremówki 36% razem z 3 łyżkami cukru pudru dodając barwnik spożywczy - u mnie różowy.

Smacznego!








11 komentarzy:

rysz pisze...

ale śliczne mają czapeczki! :) w moim ulubionym kolorze :)

deserowo pisze...

ale ładne :) tak niewiele trzeba i zwykłe babeczki robią się takie śliczne :D

Kasia pisze...

piękne wyglądają :) wspaniałej zabawy życzę :) do białego rana!

Domi w kuchni pisze...

Wspaniałe muffinki :)

aga pisze...

sliczne sa;)

Karmel-itka. pisze...

śliczne zdjęcia ;]
podobaja mi się te różowe czapeczki.

M. pisze...

urocze :) i na pewno przepyszne :)

Russkaya pisze...

Małe cuda sztuki :) ładny kolor czapeczek :)

mania179 pisze...

Jakie one urocze! :)

Maggie pisze...

Zycze udanej zabawy na weselu! Babeczki wygladaja uroczo.

Anonimowy pisze...

a ja dodałam do bitej smietany galaretkę truskawkową rozpuszczoną w odrobinie wody i też są śliczne :) a do tego jak smakują:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...