poniedziałek, 18 lipca 2011

Makaronowa sałatka z kurczakiem i rucolą

Witam w poniedziałkowe popołudnie. Pogoda w stolicy jakoś nie nastraja pozytywnie - szaro, buro i ponuro. No nic. Dzisiaj przygotowałam prostą sałatkę, która na pewno nie jest szara - wręcz przeciwnie! Kolorowa sałatka makaronowa z kurczakiem i rucolą doskonała na lekki obiad.


Składniki:


  • 200 g makaronu penne
  • 2 pomidory
  • pół żółtej papryki
  • duża pierś z kurczaka
  • duża garść rucoli
  • tarty parmezan
  • sól, pieprz, oregano
  • olej

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem i smażymy na oleju.  Paprykę kroimy w drobną kostkę. Pomidory kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie paseczki. Wszystkie składniki przekładamy do miski. Całą sałatkę przyprawiamy. Na koniec wsypujemy rucolę.
Sałatkę wykładamy na talerze i posypujemy startym parmezanem.

Smacznego!



7 komentarzy:

Escapade Gourmande pisze...

Lubię takie makaronowe sałatki, w szczególności w lato :) Szybkie i bardzo zdrowe! Pozdrawiam :)

EVE pisze...

cudownie kolorowa! a do tego z pewnością pyszna! uwielbiam takie sałatki :D

aga pisze...

kolorowa i bardzo apetyczna:)

dorota20w pisze...

bardzo lubie makaronowe

mikimama pisze...

Fajna, pyszna sałatka!

Heaven pisze...

Znowu makaron - przez Ciebie nieźle przytyję :]

Super że tak często pojawiają się nowe wpisy :)

just-great-food pisze...

Rzadko łączymy kurczaka z makaronami, ale taką ładną sałatkę chętnie byśmy zjedli :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...