Farfalle w sosie serowym z szynką i rucolą

Postanowiłam podzielić się z Wami jeszcze jednym przepisem. Danie to robiłam dzisiaj na obiad - wyszło pyszne!. To trochę taka oszukana Carbonara :). Aha.... zrobiłam je w równe 20 minut łącznie z gotowaniem makaronu.


Składniki (na 1 porcje - dzisiaj gotowałam tylko dla siebie :)):

• kubek makaronu Farfalle
• 1/2 filiżanki śmietanki 36 %
• 1/2 filiżanki tartego parmezanu
• 1 jajko
• ćwiartka serka Camembert (dałam Turek)
• gałka muszkatołowa
• pieprz, sól
• 3 plasterki szynki
• garść rucoli
• pół ząbka czosnku

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z łyżką oleju.

Szynkę kroimy w paski - podsmażamy na patelni. Otarty parmezan przekładamy do miseczki. Dodajemy śmietanę, jajko, pieprz, sól, gałkę muszkatołową, posiekany czosnek i wlewamy wszystko na patelnie. Do tego dodajemy pokrojony w kostkę Camembert. Mieszamy do momentu aż sos się zetnie, a ser roztopi. 

Ugotowany makaron wsypujemy do sosu, wszystko razem ze sobą mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Danie wykładamy na talerz, posypując dużą ilością gałki i  listkami rucoli - świetne połączenie!

Smacznego!