poniedziałek, 25 lipca 2011

Sałatka z warzywami i kurczakiem

Witam w poniedziałkowe popołudnie! Dzisiaj przygotowałam coś na szybko. W piątek wyjeżdżamy z Rafałem nad morze i postanowiłam, że chociaż przez te kilka dni będę jeść potrawy lekkie i mnie kaloryczne niż dotychczas. Moje plany przejścia na dietę jak zwykle nie wypaliły i aż się boje co to będzie na  wyjeździe,  gdy przyjdzie moment zdjęcia ciuszków na plaży :P.... w sałatce, którą dzisiaj zrobiłam chyba najbardziej kaloryczny jest sos, ale ponieważ dodałam tylko 3 łyżeczki to taki mały grzech sobie wybaczam :P


Składniki (na 1 porcje):


  • kilka liści sałaty lodowej
  • 3-4 pomidorki koktajlowe
  • 3 łyżki kukurydzy konserwowej
  • pół pojedynczej piersi z kurczaka
  • 1/4 papryki czerwonej
  • curry
  • pieprz
  • odrobinę parmezanu do posypania
  • kawałek małej cebulki
Wszystkie warzywa myjemy. Pierś z kurczaka kroimy w paski. Przyprawiamy ją curry, pieprzem i podsmażamy na 1 łyżeczce oleju. Sałatę rwiemy na kawałki i układamy na talerzu. Na nią kładziemy pokrojoną w paski paprykę, oraz przekrojone na pół pomidorki. Następnie posypujemy sałatkę kukurydzą. Kawałek cebulki kroimy w drobne paski i posypujemy nią sałatkę. Na koniec układamy podsmażoną pierś z kurczaka i posypujemy startym parmezanem.
Do sałatki polecam sos czosnkowy - przepis podawałam tutaj.
Ja ją jadłam z sosem do Cezara.

Smacznego!

3 komentarze:

Escapade Gourmande pisze...

Sałatka wyglada bardzo świeżo i kusząco :) Lubię chrupkość sałąty lodowej i soczystość kurczaka. Wspaniała na latnią kolację!!

judik1119 pisze...

Pięknie ta sałatka wygląda-taka kolorowa:) Bardzo takie lubię:)

Maggie pisze...

Moje chlopisko, zerkajac mi przez ramie na te salatke, zrobilo "Mmmm", wiec chyba bede musiala wyprobowac :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...